Pensá en el momento: una fiesta con la familia. La música inundan el lugar. Y en el centro de todo, un olor inconfundible que impregna todo: un pernil brillante, con la piel crujiente y una carne tiernísima que se desarma sola. Esa imagen es prácticamente la definición de buen momento en nuestro país. El pernil no es solo comida; es el coraz�